ویکی پدیا : رشته فرنگی (به انگلیسی: Vermicelli) به خمیری که از ترکیب آرد از قبیل آردگندم، آرد گندم سیاه (چاودار)، آرد برنج یا دیگر انواع آردهای نشاسته دار با آب و نمک بوجود آمده و سپس به شکل رشته‌های نازک و دراز شکل داده شده‌است، گفته می‌شود.

 

شیوه ی تهیه : ورمیشل ها را از بسته خارج کرده و درون آب در حال جوش به طور کامل فرو ببرید سپس بلافاصله شعله را خاموش نموده و اجازه دهید ورمیشل ها در آب جوش برای مدت ۳ الی ۴ دقیقه بمانند در این مدت نیز آن را کمی هم بزنید پس از طی شدن این زمان آن را با آب سرد آبکش کرده و نوش جان کنید .