نکات بیشتر در مورد این محصول : 

ویکی پدیا : 'کلم کالی‌یا کلم برگ" (نام علمی: Brassica oleracea var. sabellica) نام یک جوره از گونه کلم است. کلم پیچ نوعی سبزیِ برگی است و سرشار از ویتامین آ می‌باشد. کلم پیچ در یک واحد ۱۰۰ گرمی دارای ۴۹ کالری انرژی بوده و یک منبع غنی از ویتامینهای آ، ث، کا، ب۶، فولات و منگنز (جدول زیر را ببینید) محسوب می‌شود. کلم پیچ همچنین منبع خوبی از تیامین، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، ویتامین ای و مواد معدنی در رژیم غذایی، از جمله آهن، کلسیم، پتاسیم و فسفر است. در ترکیه، به ویژه در منطقه شرق دریای سیاه، سوپ کلم (karalahana çorbası)، کلم پیچ سارما (Sarma) کلم پیچ kavurma (در روغن سرخ کرده) و کلم پیچ turşu غذاهای بسیار رایج و محبوبی به شمار می‌روند. در جنوب ایالات متحده نیز کلم پیچ اغلب به شیوه ملایمی پخته شده، به تنهایی یا مخلوط با سبزیجات دیگر مانند کلم، شلغم و خردل در غذا و سالاد استفاده می شود. ورق‌های کلم طعم دار شده به عنوان یک جایگزین برای چیپس سیب زمینی نیز تولید شده است.