ویکی پدیا : آش شله قلمکار یکی از معروفترین نوع از انواع آشهای ایرانی است. در طبخ آش شله قلمکار از سبزیجات معطر و مخصوص آش نظیر: تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس، ماش، لوبیا چشم بلبلی، برنج، پیاز و همچنین گوشت سردست بی استخوان، زردچوبه و روغن استفاده میشود. آش شله قلمکار با پیاز داغ تزیین و مصرف میشود. آش شله قلمکار برای نخستین بار به دستور ناصرالدین شاه همراه با آداب و تشریفات ویژهای در شهر تهران پخته و میان مردم و درباریان پخش میشد. امروزه در سراسر ایران این آش یا شله که یک غذای کامل و مقوی والبته لذیذ است بعنوان غذای نذری در مراسمات مختلف مذهبی و میهمانیها طبخ و استفاده میشود . برای مطالعه بیشتر در مورد این موضوع ایــــنــــجـــا را کلیک کنید .
فروشگاه سوپرمارکت اینترنتی کندو : آش شله قلمکار یکی از قدیمی ترین و محبوب ترین غذا های ایرانی بوده و می تواند برای شبهای سرد پاییز و زمستان به عنوان یک پیش غذا گرم در کنار خانواده یا دوستان مورد استفاده قرار گیرد.