ویکی پدیا : ماکادمیا یا فندق استرالیایی دانه چند گونه درخت از خانواده Proteaceae است. ماکادمیا میوهای همسان فندق و مغذیترین و گرانترین خشکبار جهان است. مغز ماکادمیا بسیار انرژی زا بوده و حاوی چربیهای مفید است. ماکادمیا دارای ۷۶٪ روغن طبیعی، ۹٪ پروتئین، ۹٪ کربوهیدرات و ۲٪ فیبر است. همچنین حاوی ویتامینهای نیاسین، ب-۱ و ب-۲ و نیز عناصر ضروری همچون کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، سلنیوم و آهن است. روغن ماکادمیا سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است که خطر حملات قلبی را کاهش میدهد. برای مطالعه بیشتر در مورد این موضوع ایــــنــــجـــا را کلیک کنید .