سیمرغ : آشنایی با ۱۰ خاصیت تخم کدو : ۱- محافظ پروستات : مصرف تخم کدو، مشکلات ناشی از بزرگ شدن پروستات را کاهش می‌دهد. ۲- تقویت کننده مثانه: برخی تحقیقات روی حیوانات نشان داده، عصاره کدو، تقویت کننده خوبی برای عملکرد مثانه است. ۳- درمان افسردگی : این ماده غذایی حاوی ترکیب تریپتوفان است که طبیعتا ضد‌ افسردگی است. ۴- پیشگیری از پوکی‌استخوان : به خاطر وجود مقادیر فراوان روی، تخم کدو محافظ طبیعی خوبی در برابر پوکی‌استخوان است. ۵- ضد التهاب طبیعی : تخم کدو بدون برجای گذاشتن عوارض جانبی داروهای ضدالتهاب، به نحو موثری التهاب را کاهش می‌دهد. ۶- پیشگیری از ایجاد سنگ کلیه : تخم کدو، طی نتایج حاصله از تحقیقات از تشکیل سنگ‌های کلیه از جنس اگزالات کلسیم پیشگیری می‌کند. ۷- از بین برنده انگل‌ها : در بسیاری از فرهنگ‌ها، برای درمان کرم کدو و دیگر انگل‌ها، از تخم کدو استفاده می‌کنند. ۸- سرشار از منیزیم است : مصرف نصف پیمانه تخم کدو، ۹۸ درصد از نیاز روزانه بدن به منیزیم ، ماده معدنی که بیشتر آمریکایی‌ها به کمبود آن دچار هستند، را برطرف می‌کند. ۹- کاهش دهنده کلسترول : به خاطر وجود فیتواسترول‌ها،‌ ترکیباتی که سطح کلسترول LDL را کاهش می‌دهند، این ماده غذایی باعث پایین آمدن سطح کلسترول بد خون می‌شود. ۱۰- پیشگیری از سرطان : فیتواسترول‌های موجود در این ماده غذایی،‌ محافظان خوبی در برابر ابتلا به انواع سرطان‌ها محسوب می‌شوند.

 

مزمز :  حاوی ویتامین های ب۱ و ب۲ و ب ۳ و ب ۶ و ویتامین ای ، فولیک اسید ، کلسیم ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم و سدیم