انرژی 298 کالری 

چربی 18 گرم

کلسترول ۰ میلی گرم

سدیم 35 میلی گرم

پتاسیم 1267 میلی گرم

کربوهیدرات 55 گرم

پروتئین 12 گرم

کلسیم 70 درصد

ویتامین آ  0 درصد

ویتامین سی 35 درصد

ویتامین ب-۶   0 درصد

ویتامین ب-۱۲   0 درصد

آهن 90 درصد 

منیزیم 82 درصد

ویکی پدیا :  گشنیز نوعی سبزی با نام علمی Coriandrum sativum است. این گیاه بومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا است و ارتفاع آن تا نیم متر هم می‌رسد. اغلب گشنیز تولیدی ایران که حدوداً ۶۵ درصد کل کشور می‌باشد در شهرستان نهاوند استان همدان و بقیه در شهرستان‌هایی نظیر اقلید و... برداشت می‌شود و بصورت خشک وارد بازار می‌شود. در هند از تخم گشنیز به عنوان یکی از ادویه‌جات مهم استفاده می‌گردد. در ایران از تخم گشنیز برای تصفیه خون و استفاده در شیرینی‌جات خانگی بهره می‌برند.  برای مطالعه بیشتر در مورد این موضوع ایــــنــــجـــا را کلیک کنید . 

 

 ساخت کشور ایران