رشد : روش تهیه : فر را در دماي۱۸۰° سانتيگراد (۳۵۰° فارنهايت) تنظيم نماييد. سطح داخلي قالب را با روغن چرب كرده و كمي آرد روي قالب بپاشید. تخم مرغها را شكسته و در يك ظرف ريخته و ۳ تا ۴ دقيقه با دور تند همزن مخلوط كنيد تا پف نموده و سفيد شود. سپس آب (يا شير) و روغن را اضافه كرده و با دور متوسط همزن یک دقيقه با تخم مرغها مخلوط نماييد. در ادامه پودر كيك را به صورت تدریجی به مخلوط اضافه كرده و با دور كند همزن ۱ تا ۱/۵ دقيقه مخلوط كنيد، تا خمير يكنواخت شود. آنگاه قالب را در طبقه وسط فر، به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقيقه قرار دهيد. نكات عملي :  فر را به مدت ۱۵ دقيقه قبل از قرار دادن كيك در آن گرم كنيد. از قالبي استفاده كنيد كه پس از ريختن خمير در آن ارتفاع خمير بيش از ۵ سانتيمتر نشود. پس از قرار دادن كيك درون فر درب آن را حداقل تا ۱۵ دقيقه باز نكنيد . برای اطمینان از پخت کامل کیک خلال دندان را در مركز آن فرو كرده و درصورتيكه خمير به آن نچسبد کیک پخته است. پس از خارج كردن از فر اجازه دهيد كيك تا ۱۵ دقيقه در قالب خنك شده و سپس آن را از قالب خارج كنيد.